今週はパンのいい匂いが事務所にだだよっていました。
農場のよもぎを事務所2階班が摘んで、事務所1階班が柔らかい葉を処理し、よもぎパンにしました。
事務所班 パンの成形をしています。
焼き上がりました。とても美味しそう、、
工房班はタンポポを探しにお出かけです。
いろんな場所に行って、でタンポポを沢山摘みました。
何になるのでしょう、、
雑草のイメージが強いですが、じつはハーブなのです。
沢山摘んだタンポポは、タンポポ蜜になりました。
レモン、オレンジ、砂糖を加え煮詰めて作ります。よもぎパンに垂らして食べました。
そして、みんなで種から育てたエディブルフラワーで作ったチーズボールを添えました。
みんなでいただきます♪
とてもおいしかったですね♪
