こんにちは。
新緑がきれいな季節になりましたね。
今日は4月の終わりに行った調理実習の様子をお伝えします。
今回は春巻きを中心とした中華風のメニューに挑戦です。
いつもながらですが、最初は材料を刻む作業から始まります。
みんな包丁の扱いが上手になりましたね。
豪快に白菜をちぎるのもありです。
こちらは中華丼用の肉を炒めています。
大人数ですからたくさんの肉がありますね。
そしてこれから今回のメイン料理、春巻きを包む作業に入っていきます。
自分の春巻きは自分で包んでいきます。
みんな上手く包めるでしょうか？
包み方も利用者さんの個性が出ますね。
ダイナミックな春巻きが出来そうですね。
みんなに見守られながら頑張っています。
春巻きはみんな上手に包めたようです。
後はデザートを盛り付けて完成です。
そしてこちらが今回作った献立です。
野菜がたっぷりで美味しそうですね。
調理実習も回を重ねるにつれて、腕が上がっている感じがします。
これからも美味しい料理を作っていけると良いですね。
文責：中村(春)
