今日は活動の様子から少し離れて、ハーブたちのお話しです。
★2代目シンボルツリーのブルーアイスと夕焼け
銀色の葉がとてもきれいでなブルーアイスはコニファーの一種です。農場の中央あたりにあり、寂しい冬でも美しい葉を見せてくれます。
先代のシンボルツリーは台風で倒れてしまいました。
★農場の奥には、カモミールとブルーベリーの区画があります。今年もたくさんの花を咲かせてくれました。
（↓カモミール 春の写真です）
★レモンバーベナ
触っただけでレモンの爽やかな香りがします。
乾燥しても香りが長持ちするそうです。
★地下茎で増えるミントたちもありますが、、
スペアミント、ペパーミントなど育てていますが、雑草と間違えて抜いてしまいました。
でも、ミントは強いのですぐに芽吹くでしょう。
★レモンタイム
柑橘系の香りがします。抗菌作用、抗ウィルス作用があり、うがい薬にすると、喉の調子を良くしてくれます。
★ローズゼラニウム
ゼラニウムはピンクのかわいい花を咲かせてくれます。花の匂いはいまいちですが、香料は葉と茎から抽出します。また、値段が高いローズの精油の代わりとして使用することもあります。
★ココナツゼラニウム
甘い香りが特徴です。アイスクリームにのせると美味しいそうです。
ゼラニウム類は、葉の腺毛に精油を貯めているため、触れる事で腺毛が壊れて、香りが広がります。
虫除けにも効果があります。
★月桂樹
お料理によく使われますね。古い葉の方が匂いが強いです。カイガラムシの被害に遭っていますが、頑張って大きくなっています。
★デンタータラベンダー
６月に紫の花を咲かせてくれます。
高温多湿に弱く、夏越しが難しい印象のあるラベンダーですが、こちらのデンタータラベンダーは、地中海沿岸地域に自生するラベンダーです。ひと際乾燥に強い性質をもつことから、難しいとされている夏越しが比較的簡単に行えます。ギザギザの葉を持っていますね。
イングリッシュラベンダーも育てていましたが、柏の気候にはそぐわなかったようです。
