花工房カモミール

久しぶりにアンデルセン公園にお出かけをしました。

みんなでお弁当を食べてから、公園の中を散策しました。

2階班のみんなは、アスレチックを楽しみました。

こちらは工房班。マンデビラ？の赤い花のトンネルを通りました。

お弁当の時間です

暑いぐらいの陽気でしたが、とても楽しい1日になりました。

来週は乗馬に行きますよ。

皆さんと毎日一緒に過ごす中で、小さな変化に気づくことがあります。

活動の幅が広がったり

たくさんの笑顔を見る事ができたり

食事をしっかり食べてくれるようになったり

とても小さな事ですが、私たちにはとても嬉しい出来事です。

これからも沢山の笑顔を見せてくださいね。

★ハーブたちについて②

★ローズヒップ

バラの果実です。半分に切って、中のわたを取って利用します。

生の状態であれば、重量あたりレモンの約20～40倍ものビタミンCを含み、形が手榴弾に似ていることから「ビタミンCの爆弾」とも呼ばれています。

★ローゼル

オクラと同じアオイ科のローゼル、赤い実をつけます。

こちらも中の種を抜き取って利用します。

先程のローズヒップと合わせるとハイビスカスティーになるそうです。

★フィジョア

春ごろ、花を咲かせて実をつけてくれます。葉っぱもとても美しいですね。リースに仕立ててもよいそうです。

★バタフライピー

青い花がとてもきれいです。

今年は一重咲のバタフライピーも育ちました。

一重咲より八重咲の方がボリュームがあり、収穫重量も多いので、こちらから来年用の種を取ります。

農園にはまだまだたくさんのハーブがありますよ。一緒に作業してくださるボランティアさんも募集しています。

（お話を聞かせてくれた職員さん、ありがとうございました。）

今日は活動の様子から少し離れて、ハーブたちのお話しです。

★2代目シンボルツリーのブルーアイスと夕焼け

銀色の葉がとてもきれいでなブルーアイスはコニファーの一種です。農場の中央あたりにあり、寂しい冬でも美しい葉を見せてくれます。

先代のシンボルツリーは台風で倒れてしまいました。

★農場の奥には、カモミールとブルーベリーの区画があります。今年もたくさんの花を咲かせてくれました。

（↓カモミール　春の写真です）

★レモンバーベナ

触っただけでレモンの爽やかな香りがします。

乾燥しても香りが長持ちするそうです。

★地下茎で増えるミントたちもありますが、、

スペアミント、ペパーミントなど育てていますが、雑草と間違えて抜いてしまいました。

でも、ミントは強いのですぐに芽吹くでしょう。

★レモンタイム

柑橘系の香りがします。抗菌作用、抗ウィルス作用があり、うがい薬にすると、喉の調子を良くしてくれます。

★ローズゼラニウム

ゼラニウムはピンクのかわいい花を咲かせてくれます。花の匂いはいまいちですが、香料は葉と茎から抽出します。また、値段が高いローズの精油の代わりとして使用することもあります。

★ココナツゼラニウム

甘い香りが特徴です。アイスクリームにのせると美味しいそうです。

ゼラニウム類は、葉の腺毛に精油を貯めているため、触れる事で腺毛が壊れて、香りが広がります。

虫除けにも効果があります。

★月桂樹

お料理によく使われますね。古い葉の方が匂いが強いです。カイガラムシの被害に遭っていますが、頑張って大きくなっています。

★デンタータラベンダー

６月に紫の花を咲かせてくれます。

高温多湿に弱く、夏越しが難しい印象のあるラベンダーですが、こちらのデンタータラベンダーは、地中海沿岸地域に自生するラベンダーです。ひと際乾燥に強い性質をもつことから、難しいとされている夏越しが比較的簡単に行えます。ギザギザの葉を持っていますね。

イングリッシュラベンダーも育てていましたが、柏の気候にはそぐわなかったようです。

★１階班、２階班のみんなでおやつ作りです。マシュマロを入れてみたらとても美味しく出来上がりました。

★みんなで公園に出かけました。

もう少し暑さが和らいだら、遠くの公園にもお出かけをしたいですね。

★新しい個別活動に取り組んでいます。

★創作の様子です。

海の生き物たちの貼り絵です。

２階班のみんなは、素晴らしい作品を仕上げる事ができます。

★スタンプを使って創作をしました！とても綺麗な作品ですね。

短時間でも集中して取り組めるよう、工夫して活動を行っています。

　★バタフライピーを使った青い色の寒天をを使って、あんみつを作りました。

今月も、たくさんの楽しい思い出ができました。来月は、たくさんお出かけができるといいですね。